Gal: si conclude progetto S.A.N.I. Presente il Sindaco Molfetta.
Venerdi 27 novembre, dalle ore 10.30 alle ore 13.00, presso la Masseria Didattica “Triticum” in agro di Francavilla Fontana (BR) si terrà la manifestazione conclusiva del progetto S.A.N.I. G.A.L.
Gli otto Sindaci dei Comuni che fanno parte del GAL Terra dei Messapi (Francavilla Fontana, Latiano, Mesagne, San Pietro V.co., San Pancrazio S.no., San Donaci, Cellino San Marco, Torchiarolo) si sfideranno in una gara di cucina all’ultimo cappello.
Ogni Sindaco sorteggerà una ricetta di un primo piatto che dovrà preparare di fronte al pubblico di bambini ed adulti. All’evento parteciperà una delegazione di bambini per ogni istituto impegnato nel progetto, i presidi, il presidente del GAL Terra dei Messapi, il Direttore Generale della ASL Brindisi, ed altre autorità.
La giuria, composta da 8 bambini e da una delegazione di adulti, assaggerà i piatti preparati ed eleggerà il sindaco vincitore.
Durante la manifestazione, intervallata da piacevoli sorprese, verranno presentati i risultati raggiunti con il progetto.
S.A.N.I. G.A.L. (Sport, Agricoltura, Nutrizione, Istruzione – Gruppo di Azione Locale) è stato finanziato nell’ambito della misura 321 del PSR Regione Puglia - PSL Terra dei Messapi 2007/2013 ed è stato ideato dalla Unità Operativa di Igiene della Nutrizione della ASL Brindisi, in stretta collaborazione con l’Associazione delle Masserie Didattiche Grande Salento con il supporto del GAL Terra dei Messapi ed è ha interessato circa 700 bambini di quarta elementare delle scuole dei paesi afferenti al territorio del GAL.
L’obiettivo del progetto è stato di creare un legame fra la salute, l’alimentazione, il rispetto e la conoscenza del territorio agricolo, il tutto mediato dallo splendido mondo della scuola con la collaborazione delle famiglie.
Sulla base delle regole dell’educazione alimentare abbiamo effettuato una serie di visite delle quarte classi presso le Masserie Didattiche della Terra dei Messapi con lo scopo di far conoscere ai bambini alcune coltivazioni di prodotti legati alla nostra tradizione alimentare. I ragazzi hanno potuto vedere da vicino e hanno raccolto agrumi, verdure, legumi, hanno assistito alla produzione del latte, dei suoi derivati, e provato poi a fare il formaggio da soli ed infine hanno “messo le mani in pasta” e con l’aiuto di donne esperte si sono dedicati alla produzione del pane e delle tipiche frise.
Alle visite presso le masserie didattiche sono susseguiti incontri formativi, tenuti da dietiste preparate, con genitori ed insegnanti, durante i quali si è discusso dei principi della sana alimentazione e delle tecniche corrette per migliorare le abitudini alimentari dei bambini e delle famiglie.
