Cibi senza frontiere, seminario del CNA Brindisi.

Il 13 dicembre 2014 entrerà in vigore il Regolamento UE 1169/2011, una legge che obbliga tutti gli operatori economici che trattano alimenti a produrre delle etichette in cui siano indicate: filiera produttiva ed eventuale presenza di sostanze allergeniche. La legge interessa sia i prodotti confezionati che la vendita sfusa, coinvolgendo anche gelaterie, pasticceri, ristoranti ed altre attività commerciali. Nel caso della vendita sfusa gli operatori economici dovranno esibire un libro-giornale che contenga informazioni su filiera produttiva ed allergeni.
La CNA Associazione Provinciale di Brindisi, nel tentativo di fornire una panoramica utile ed esaustiva sulla nuova normativa, organizza un seminario intitolato: “Cibi senza frontiere: la nuova normativa sull’etichettatura”, che si colloca all’interno del progetto GrItCUZINE, finanziato dal PO Grecia-Italia 2013.

L’incontro si terrà martedì 18 novembre alle ore 16.00 presso la Sala Rossa della Camera di Commercio di Brindisi, in Via Bastioni Carlo V.
Questo il programma del seminario:
Saluti:
Alfredo Malcarne – Presidente Camera di Commercio di Brindisi
Emanuele Sternativo – Presidente CNA Associazione Provinciale di Brindisi

Interventi:
Gabriele Rotini – Segretario Nazionale CNA Alimentare
Maria Pia Miani – Funzionario CNA INTEPRETA
“Il Regolamento UE 1169/2011. Le ricadute sulle imprese. Tempi e modalità di attuazione”.

Cosimo Nicola Pagliarone – Scuola di Specializzazione Ispezione Alimenti Dip. Medicina Veterinaria
Università degli Studi  di Bari
“La nuova Etichettatura degli alimenti – Reg. UE 1169/2011 – Aspetti tecnico-legislativi”.

Madia Semeraro – CNA Associazione Provinciale di Brindisi
“GrItCUZINE: Tipicità culturali gastronomiche: identità gastronomica locale nell’area transfrontaliera Grecia-Italia ”

Modera:
Sonia Rubini – Direttore CNA Associazione Provinciale di Brindisi

COMUNICATO STAMPA CNA BRINDISI